セイヨウアカネ(西洋茜)
セイヨウアカネ(西洋茜) Rubia tinctorum Linne
真正双子葉植物Eudicots＞中核真正双子葉植物Core Eudicots＞キク類Asterids＞シソ群Lamiids
リンドウ目 Gentianales
アカネ科 Rubiaceae アカネ属 Rubia
英語：マダー Madder
アカネ科とルビー
利用部分 ：根（２年目からの根）
利用 ：染色、薬用
名前の由来：ヨーロッパ原産であることと、その根が赤いことから西洋アカネと称される。
地中海東部から西･中央アジア原産。茎に生えた下向きの毛を草木に引っ掛けながら伸びてゆく。蔓のような性質がある多年草。７〜９月頃、四角く角ばった茎の先に小さな黄色い花を咲かせる。１年目の根は黄色いが、２年目は黄赤色になる。２年目以降の充分生育した太い根を秋に掘り出し赤色染料に用いる。アカネは茜色と表現されるように、はんなりしているが、セイヨウアカネの赤はより鮮やかな赤色に発色する。
アカネ科Rubiaceae、アカネ属 Rubiaはラテン語ruber ルーベル”赤い”からで、アカネの根が赤色の染料に使われたことに由来している。英語のルビーrubyもこのruberに由来している。日本に自生するアカネも赤根に由来。
セイヨウアカネは古くは油絵などの絵の具に用いられた。ウィザー・アンド・ニュートン社が真性ローズマダーという絵の具を発売している。合成色素の登場まで、ヨーロッパではもっとも重要な赤色色素だった。セイヨウアカネの色素はアリザリンとパープリンで、アリザニンはかって食用色素としても用いられた。しかし現在ではラッテでの動物実験で、発ガン性が指摘され使用が自粛されている。アカネの赤色色素の成分はプルプリンで別。
茎、根などを入浴剤として用いると打撲の痛みを和らげてくれる。
参考文献
・朝日百科 世界の植物 （朝日新聞社）
・薬用植物学各論 木村康一・木島正夫共著 （広川書店）
・生薬単 原島広至著 （株式会社エヌ・ティ・エス）
・ハーブ 亀田龍吉著 （山と渓谷社）
・厚生労働省 薬食安発第０７２６００１号(平成１６年７月２６日)
・植物分類表 大場秀章 編著 （アボック社）
所属「科」などは近年の遺伝子ＤＮＡ配列に基づく、新分類体系ＡＰＧ�景�式に従った分類、配列順にしています。各、同じ科内での並び順は、学名の属名アルファベット順になっています（Ｔ．Ｋ）