オランダセンニチ（和蘭千日)
オランダセンニチ（和蘭千日) Spilanthes acmella var. oleracea
真正双子葉植物Eudicots＞中核真正双子葉植物Core Eudicots＞キク類Asterids
＞キキョウ群Campanulids
キク目Asterales
キク科 Asteraceae ヌマツルギク (スピランテス)属Acmell（Spilanthes）
英名：パラクレス
利用部分 ：�＿屐⊆稷奸´∩漢�
利用 ：�［鼠�（香辛料、野菜として）��入浴剤
名前の由来：花がヒユ科のセンニチコウに似て、オランダから渡来したことから。
黄色い丸い花の先端が赤褐色、ユニークなコントラストが可愛いオランダセンニチ。英名パラクレス。原産地はインドなどの東南アジア。江戸末期オランダから渡来。
花の形がヒユ科センニチコウに似るとしてオランダセンニチ（和蘭千日)の和名がつけられた。
管状花ばかりの集まりで舌状花はまったくない。頂部の赤褐色は開かない。
その色合いのユニークさから観賞用にも栽培されるが、古くから香辛料、野菜、薬用などに使われてきたハーブ。
葉や花に独特の刺激のある辛味、辛味成分スピラントール（Spilanthol）がある事からハトウガラシ（葉唐辛子）という別名もある。ヨーロッパでは料理に添えて香辛料に。食欲を増進させる。
辛味は黄色一色のキバナオランダセンニチ（黄花和蘭千日)の方が強い。
鎮痛作用もあるので、歯痛止めにも用いられたようだ。
咲き始めの花や若葉を、少量サラダにいれクレソンの代用にもする。
参考文献
・ヤマケイポケットガイド ハーブ 亀田竜吉（山と渓谷社）
・植物分類表 大場秀章 編著 （アボック社）
所属「科」などは近年の遺伝子ＤＮＡ配列に基づく、新分類体系ＡＰＧ�景�式に従った分類、配列順にしています。各、同じ科内での並び順は、学名の属名アルファベット順になっています（Ｔ．Ｋ）