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キバナオランダセンニチ（黄花和蘭千日)　

商品写真
Photo：宇治市植物公園

キバナオランダセンニチ（黄花和蘭千日)　 Acmella oleracea　R.K. Jansen
真正双子葉植物Eudicots＞中核真正双子葉植物Core Eudicots＞キク類Asterids
　＞キキョウ群Campanulids
　　キク目Asterales
　　　　　キク科 Asteraceae　ヌマツルギク　(スピランテス)属 Acmell　（Spilanthes）

　別名：スピランテス、パラクレス

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利用　　　 ：�［鼠�(香辛料、野菜として）　�¬唄嵬�
名前の由来 ：花が黄色くヒユ科のセンニチコウに似てオランダから渡来したことから。

ブラジル原産のキク科の一年草。全草をスピランテス、パラクレスと呼ぶ。葉や花（特に花に）強い辛味がありハトウガラシ（葉唐辛子）の別名もある。全草にフィトステリン、花には辛味成分スピラントール、樹脂成分を含み香気がある。

全草を歯痛止めに、又刺激作用があるので、通風やリウマチに民間薬的にもちいる。

ヨーロッパ等では料理に香辛料として添えたりする。咲き始めの花や若葉はサラダに入れると辛味成分が食欲をそそる効果がある。


参考文献
　　・植物分類表　　大場秀章　編著　（アボック社）




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