ウスベニアオイ（薄紅葵）

商品写真
上：とっとり花回廊　ウスベニアオイ　
下：大阪薬科大学　薬用植物園　ゼニアオイ

ウスベニアオイ（薄紅葵）Malva sylvestris　Linne
　　真正双子葉類Eudicots ＞中核真正双子葉類Core Eudicots ＞バラ類Rosids＞アオイ群Malvids
　　　アオイ目Malvales　　　　　
　　　　アオイ科 Malvaceae　　ゼニアオイ属 Malva。
　　　
別名：マロウ(mallow)、コモンマロウ（common mallow）、ブルーマロウ (blue mallow)とも

利用部位：�＿屐´⇒奸∈�
利用　　：�．蓮璽屮謄�　�⇔鼠�、薬用　

ヨーロッパ南部原産。ヨーロッパ、アメリカなどでよく観賞用に栽培される。古代ギリシャの時代から花や葉、茎はサラダとして利用されてきた。こぼれ種でどんどん増え野生化しやすい。
本邦にもこの近縁種にゼニアオイ（銭葵）がありによく観賞用に植えられている。
５月頃から咲く花は淡赤紫、濃い青いすじが入っているのが特徴。花は１日花。ハーブティとして利用される。

お湯を注ぐと花の色素アントシアニンの青いお茶に、ついでレモンを浮かべると青から、ピンクのバラ色に変化するお茶として名高い。｢夜明けのティー｣と呼ばれ鎮静、消炎の効果がある。また便通を整え美白効果もあるので好まれている。味と色の変化、又効果面からも楽しめるお茶となっている。葉をマロウリーフといい粘液質、タンニンを含んでいてヨーロッパ、アメリカなどでは粘滑薬にする。
サラダやハーブティに、葉と根は茹でて、野菜としても利用できる。１日花のため、花は朝の咲き始めに摘み、乾燥させて保存して置くと好みの時に用いることが出来る。


近縁種
　ゼニアオイ（銭葵）Malva sylvestris Linne.var mauritiana Mill

ゼニアオイ

Photo：大阪薬科大学　薬用植物園

ヨーロッパ原産。日本へは江戸元禄期以前には渡来していた。観賞用に植えられた。現在は各地で野生化したのか、人家近くの道端などでよく見かける。
花弁は５枚、淡赤紫で濃い青紫の筋が目立つ。
母種がマロウの名でハーブとして汎用されるウスベニアオイ。両者は良く似ていて、区別がつきがたいがウスベニアオイの花の色は紅紫が多い。


参考文献
　　・朝日百科　世界の植物　（朝日新聞社）
　　・薬用植物学各論　木村康一・木島正夫共著　（広川書店）
　　・ヤマケイポケットガイド　ハーブ　亀田竜吉（山と渓谷社）
　　・暮らしに役立つハーブ手帳　小黒　晃　監修　（株式会社　エフジー武蔵）
　　・植物分類表　大場秀章　編著　（アボック社）

科目別の一覧