クマザサ（「隈笹）Sasa veitchii　Rehd　
　　単子葉植物　Monocots ＞ツユクサ群Commelinids
　　　　イネ目Poales
　　　　　　イネ科 Poaceae　ササ属　Sasa　

クマササ茶などの飲用、また民間薬に

利用部分　：全草
利用　　　：民間薬、健康食品
名前の由来：ササで葉の縁が白く隈とりされることから。

ササの名はササタケ（細いタケという意味）からとも、葉が風にふかれ、さわさわと振れあう音からともいわれている。
東南アジアから日本にかけて広く分布し、竹とともに私たちに親しまれている。
5月節句の「ちまき」に使われるチマキザサ、チシマザサ、ミヤコザサ、クマザサなどが代表的。

クマザサはイネ科ササ属の植物の1種で、若葉のうちは全体が緑色をしているが、晩秋には縁辺が黄色くなりやがて鮮やかな白でくまどりされる。葉の周りが白でくまどられているのでクマザサ(隈笹）の名が付いた。熊笹の字も当てられるが本来は「隈笹」。葉の隈取りが好まれ日本庭園によく似合い植栽される。

近年、ササの葉に抗がん成分「バムフォリン」が含まれ「がん」に効くといわれ研究され話題となっている。治療だけでなく普段から飲んでいると予防にも役立つという。

漢方でも、ハチクの葉を竹葉、白いアマ皮を竹茹（チクジョ）といい、此れを配合した処方があり解熱、解毒、咳止め、鎮静剤に用いられている。その他瀝竹瀝（竹のあぶら）、竹の皮、根など組み合わせた処方が沢山あり、解熱、解毒、咳止め、止血のほか炎症や腫れ物などいろいろな疾患に使われてきた。

ササの葉に含まれる成分にはトリテルペノイド、ミネラル、葉緑素、ビタミンＣ・Ｋ・Ｂ１・Ｂ２
ほかにカルシウムが多く含まれる。血液の弱アルカリ化と葉緑素の緑は胃炎に効果がある。

青汁やお茶にすると良く古くから民間薬として、胃弱の人、高血圧の人に利用されてきた。
笹だんご、笹アメ、チマキなど笹で包む食品は多い。いずれもササの防腐作用を期待したものだ。
実際、多くの笹に含まれている、安息香酸には殺菌、防腐効果が認められている。


主要成分
トリテルペノイド、フラボノイド、ミネラル、葉緑素、ビタミンC、ビタミンＫ、ビタミンＢ１、
ビタミンＢ２、カルシウム、バムフォリン、アラビノキシラン、リグニンなど

漢方処方例
　　・竹茹温胆湯（ちくじょうんたんとう）　　　　
　　・竹葉石膏湯（ちくようせっこうとう）

参考文献
　　・朝日百科　世界の植物　（朝日新聞社）
　　・山野草ハンドブック　伊沢一男監修　（主婦の友社）
　　・植物分類表　大場秀章　編著　（アボック社）
　　・花と樹の事典　木村陽二郎監修　（柏書房）
　　・日本の樹木　（山と渓谷社）
　　・漢方あれこれ　読売新聞社編　(浪速社）