薬草と花紀行のホームページ

オニドコロ（鬼野老）Dioscorea　tokoro Makino
　　単子葉植物　Monocots
　　　ヤマノイモ目 Dioscoreales
　　　　　ヤマノイモ科 Dioscoreaceae　ヤマノイモ属 Dioscorea

別名：トコロ（野老）
正月の縁起物
ダイダイ、ユズリハ、ウラジロなどとともに長寿を願い正月飾りにする。

利用部分　：根茎
利用　　　：魚毒用
名前の由来 :太い地下茎にはひげ根が多く曲がっている様子を老人に見立てた。野原の老人の意味
　　　　　　でトコロ（野老）。大きな葉を持つので鬼の名が付く。
　　　　　　海の老人をエビ（海老）というのに対する山の老人の意味。


北海道から九州にいたる野山や雑木林、草薮など広い範囲に自生するつる性の多年草。雑草のような存在。
中国では揚子江以南に分布する。葉は先の尖ったハート形。雌雄別株。夏に淡黄緑色の直径２〜３ｍｍの６枚の花弁の小さな花をつける。雄花は中央に６本の紫褐色のおしべがあり垂直に立ち上がる、雌花は中央に１本の雌しべがあり下垂するので雌雄の区別は良く分る。

地下茎はディオスコレア　サポニンを含み有毒で、苦くそのままでは食べれない。木灰汁で煮て充分に流水で晒すと食べる事も可能。
今日の食べ物が豊富にある時代とは異なり、昔、飢饉などの際に、救荒植物として、そうした処理をして食べていたのだろう。ディオスコレア　サポニンを含むことから、魚毒として根を細かく砕き川に流し、魚を麻痺させ捕まえるのにも使われることもある。

主な成分　
　　ジオスチン、ジオスコリン、ジオスコレアサポトキシン

参考文献
　　・朝日百科　世界の植物　（朝日新聞社）
　　・薬用植物学各論　木村康一・木島正夫共著　（広川書店）
　　・野草の名前　秋冬　高橋勝雄　解説（山と渓谷社）
　　・花と樹の事典　木村陽二郎　柏書房