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ナンバンカラスウリ（南蛮烏瓜）Momordica cochinchinensis　Sprenger
真正双子葉植物Eudicots＞中核真正双子葉植物Core Eudicots＞バラ類Rosids＞マメ群Fabids
　　ウリ目Cucurbitales
　　　　　ウリ科Cucurbitaceae ツルレイシ属Momordica

　別名：ナンバンキカラスウリ（南蛮黄烏瓜）
　ベトナム語：ガック　ガックフルーツ

生薬名　　：モクベツシ（木鼈子）
利用部分　：種子、根
利用　　　：薬用　食用　
名前の由来：種子の外面が木質で黒く、スッポンの形に似るのでモクベツシ（木鼈子）

台湾、華南、タイ・ラオス、ミャンマーカンボジアなどのインドシナの山地、林縁に野生する大形のつる性植物。薬用、食用にするため栽培もされる。葉は大型の掌状で５〜７裂に切れ込み、互生する。夏、淡い黄色の５弁の花を咲かせる。
雌雄異株で、雄花株、雌花株の両方ないと結実しない。花の外観では区別しがたいが、雄花には大きな苞があり、雌花は他のウリ科植物と同様、花の基部が膨らんでいて、将来実になるので、直ぐに分る。受粉後約１ヶ月で楕円形の果実は大きくなる。

長楕円形の果実は、長さ１０〜１５ｃｍ、最初青く、熟するにつれ、真っ赤になる、果皮は全体に短い棘状突起がある。１個の果実の中には３０〜４０個の仮果皮に包まれた核がある。完熟すると赤橙〜赤色になる仮果皮を除き乾燥させたものが生薬のモクベツシ（木鼈子）。黒く扁平、堅い形がスッポンに似るので名がある。

種を除き仮果皮部分や果肉部をもち米と混ぜて炊き込むと”濃い赤色のおこわ”になる。べトナム料理、ソーイ・ガックで祝い事に食べられる。

赤いのは豊富なβカロテンやピコペンを含むためで、脂溶性ビタミンEも多い。健康食品としても有望なガックフルーツ。今後トロピカルな果実として重要視されるかもしれない。乾燥種子にはモモルジン酸、ピペコリック酸を含み抗炎症、解毒薬として、痔疾、膿腫、できもの、乳腺炎などに主に外用される。又骨折、脱臼にも外用される。根にはサポニンのモモルジンを含みセネガ根、キキョウ根、ザボンソウ根同様、去痰作用があり、去痰薬として利用する。

参考文献
　　・最新生薬学　刈米達夫著（広川書店）
　　・薬用植物学各論　木村康一・木島正夫共著（広川書店）
　　・原色和漢薬図鑑　下　難波恒雄著　(保育社)　
　　・植物分類表　大場秀章　編著　（アボック社）