クロマメノキ（黒豆の木）

商品写真
上・下： 御嶽山　五合目　クロマメノキの熟した果実

クロマメノキ（黒豆の木）Vaccinium uliginosum var．japonicum　Linne
真正双子葉類Eudicots ＞中核真正双子葉類Core Eudicots ＞キク亜綱Asteridae
　　　ツツジ目Ericales　　　
　　　　　ツツヂ科Ericaceae スノキ属Vaccinium

　別名：アサマブドウ

利用部分　：果実
利用　　　：食用（ジャム、果実酒、砂糖漬け）
名前の由来：クロマメのような果実の色から。
　　　　　　浅間山周辺の山に多く自生するのでアサマブドウとも呼ばれる


北半球の亜寒帯の日当たりの良い湿地に自生する落葉低木。日本では本州中部以北や北海道に分布する。又亜高山や高山の砂礫地や湿地に自生する。ブルーベリーの仲間で葉は互生。葉身は１．５〜２ｃｍ。裏面は粉白緑色、網目状の脈が目立つ。

６〜７月、上部の葉掖に小さな淡い紅色を帯びた白い壷型の花１個付ける。長さ５〜６ｍｍの花冠の先は浅く5裂する。雄しべは１０本、雌しべは1本、秋になると花の後、液果が実り、藍黒色に熟す、ブルーベリやプルーン同様に白い粉をかぶるのが特徴。藍黒色の実は甘く美味しい。信州浅間高原あたりではアサマブドウとよびジャムを造る。砂糖漬けにしても美味しい。

参考文献
　　・朝日百科　世界の植物　（朝日新聞社）
　　・日本の樹木（山と渓谷社）
　　・食材図典　　（小学館）
　　・植物分類表　大場秀章　編著　（アボック社）

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